Papas cambray

Ingredientes:

• 300 gr de papas cambray
• Flor de sal de Beatriz Attolini
• Aceite de oliva o mantequilla
• Chile guajillo de Beatriz Attolini
• Cebolla morada

Hervir las papas en una olla con agua y un poco de sal, hasta que estén suaves, escurrir.

Pasar las papas a un sartén (si las papas son grandes partir en dos) agregar un poco de mantequilla/aceite de olivo y cebolla morada. Ya que la cebolla se esté sazonando agregas las papas, sal porcini y por último aros de chile guajillo de Beatriz Attolini.